Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Yeşil Mercimek Çorbası


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 24551 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlanışı: 10 dakika
Pişirme: 40 dakika
Seviye: Kolay

İçindekiler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tane pırasa (beyaz ve yeşil kısımlar) (önce boylamasına ikiye sonra da 0,5 cm kalınlığında yarım daireler elde edecek şekilde kesin)
400 gr doğranmış domates (suyu süzülmüş)
1 adet patates (soyulmuş ve 1 cm’lik parçalara kesilmiş)
1/4 su bardağı yeşil mercimek
1/4 yemek kaşığı kekik
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Bir tencerede yağı kızdırın. Pırasaları ekleyip yaklaşık 3-4 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, pırasalar yumuşayıncaya dek pişirin. Domatesleri ekleyip bir 5 dakika kadar daha pişirin. Patatesleri de tencereye koyup, 3 su bardağı suyu ekleyin. Mercimekleri ilave edin. Kekiği, yarım çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi de ekleyip, çorbayı orta ateşte, patatesler ve mercimekler yumuşayıncaya kadar 25-30 dakika boyunca pişirin. 

Gerçekten de lezzetli, sıcacık ve içinizi ısıtacak bir kış çorbası… 

Afiyet Olsun!


Erken hasat zeytinyağları daha fazla zeytinden elde edilir

Zeytin hasadı ülkemizde Eylül ayı sonlarında başlar ve Mart ayının başlarına kadar devam eder. Erken hasat zeytinyağları daha koyu yeşildir ve meyvemsi kokuları daha yoğundur. Tadında biraz ham meyve acılığı vardır ve ağızda hafif bir büzüşme yaratır. Fakat çiğ yemek ve salatalarda kullanmak için idealdir. Zeytinin o kendine has kokusunu her daim hissedersiniz. Bir iki bandırmadan sonra yemekten vazgeçemezsiniz. İlk defa tadıyor olsanız bile hadi bir daha hadi bir daha demekten kendinizi alamazsınız. Erken hasat yağın dayanma süresi diğer yağlardan çok daha uzundur ve polifenoller bakımından çok zengindir.

Erken hasat zeytinyağları diğerlerine göre daha pahalıdır. Fiyatların yüksek olması bir litre yağ elde etmek için olgun dönemdeki zeytin miktarının neredeyse iki katı zeytin kullanılması ve zeytin hasadının oldukça zor ve zaman alıcı olmasıdır. Bunu süt kuzularının erken kesilmesine benzetebiliriz.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×