Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Fıstık Ezmeli Humus


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 20117 kere listelenmiştir.
Porsiyon:
Hazırlanışı:
Pişirme:
Seviye:

İçindekiler:

850 gr konserve nohut (haşlamak kaydıyla kuru nohut da kullanabilirsiniz)
1 adet büyük diş sarımsak
3 yemek kaşığı birinci sınıf sızma natürel sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/4 su bardağı süzme yoğurt
Süslemek için tütsülenmiş kırmızıbiber,
Servis için sebzeler, krakerler&pide

Hazırlanışı:

Nohutları iyice yıkayıp durulayın. Sarımsağı mutfak robotundan geçirin. Nohutları, zeytinyağını, fıstık ezmesini, limon suyunu, tuzu ve kimyonu ekleyip püre kıvamı elde edene dek robotta karıştırın. Yoğurdu da ekleyip karıştırmaya devam edin; eğer humus hala çok yoğunsa ve seyreltmek isterseniz, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. (Baharatları ekledikten sonra, damak tadınıza göre biraz daha limon suyu ya da tuz ilave edebilirsiniz. Humusun üzerine isteğe bağlı olarak tütsülenmiş kırmızıbiber ekleyebilirsiniz.) Şık bir kâseye koyup servis edin. 1-2 gün önceden de hazırlanabilir.

Afiyet olsun! 


Kendi ağız tadınıza değer verin.

Çevremizde pek çok insan size piyasada çok ucuz yağlar olduğunu diğerlerinin de, zeytinyağının da bitkisel yağ olduğunu söyleyecektir. Hatta telkin ederek sizi başka bitkisel yağlara yönlendirmeye de çalışacaktır. Bunun için üç dört kat para ödemeye değmez diyeceklerdir. Onlar kendi açılarından haklı olabilirler. Onlar belki zeytinyağına ulaşabilecek kadar bütçeye sahip değiller ya da ağızlarının tadını bilmiyorlardır. Biz ikincisinin daha doğru olduğunu bulunduğumuz çevrelerde yüzlerce defa gözlemledik. Öyle söyleyenlerin çok büyük çoğunluğu sigara tiryakisidir ve ceplerinde taşıdıkları paketin fiyatı 7 TL ve üzerindedir. Yedi lirayı bir günde tüketirler ve aynı zamanda sağlıklarından olurlar ve iki günlük sigara parasıyla dünyanın en sağlıklı yağının en kalitelisinin bir litresini alıp bir ay boyunca yemezler. Yemeklerde kullanacağı yağ en ucuzundan, kendini ve çevresini zehirleyecek sigara en pahalısından. Gerçekten inanılacak gibi değil.

Bizim diğer yağları yemeyin diye bir telkinimiz ve lüksümüz olamaz. Onları da kullanın, zeytinyağını da.

Hangi bitkisel yağ hiç bir değişime uğramadan 3000 yıldan beri sofralarımıza geliyor. Hangi bitkisel yağ hiçbir kimyasal işleme tabi olmadan meyve suyu olarak içiliyor. Tabi ki, zeytinyağı...

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×