Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Körili Etli Nohut Yahnisi


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 22662 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 6 kişilik
Hazırlanışı: 20 dakika
Pişirme: 1 saat 55 dakika
Seviye: Orta

İçindekiler:

700 gr yahnilik kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet soğan (soyulmuş ve doğranmış)
2-3 diş sarımsak (kıyılmış)
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı körili sos
3 su bardağı et suyu
250 gr doğranmış domates
2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1/2 çay kaşığı kimyon
2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:

Derin bir tavaya zeytinyağını koyun, etleri pişinceye kadar orta ateşte kavurun. Soğanı, sarımsakları ve zencefili ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye dek birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ağır ateşte 1,5 - 2 saat süreyle pişmeye bırakın. Et yumuşayıp yemeğin kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatın. Ekmekle servis edin.

Afiyet olsun!


Zeytinyağı buzdolabında saklanır mı?

Bazı kişiler zeytinyağını buzdolabında saklayıp saklayamayacaklarını sormaktadır. Buzdolabında sakladığınızda 15 dereceden itibaren görüntüsünde bulutumsu bir değişiklik başlar ve zeytinyağı 5 derecede donar. Bu zeytinyağının tadında ve besinsel değerinde herhangi bir değişiklik yapmaz. Oda sıcaklığında çok kısa bir zamanda eski haline döner. Burada dikkat edilmesi gereken şey; zeytinyağı kabınızın kapağının sıkı sıkı kapalı olmasıdır. Zeytinyağı yapısal özelliği nedeniyle buzdolabının içindeki hem kokuyu hem de nemi hızla bünyesine alır. Bu da zeytinyağının hızla bozulmasına neden olur.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×