Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Körili Etli Nohut Yahnisi


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 22442 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 6 kişilik
Hazırlanışı: 20 dakika
Pişirme: 1 saat 55 dakika
Seviye: Orta

İçindekiler:

700 gr yahnilik kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet soğan (soyulmuş ve doğranmış)
2-3 diş sarımsak (kıyılmış)
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı körili sos
3 su bardağı et suyu
250 gr doğranmış domates
2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1/2 çay kaşığı kimyon
2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:

Derin bir tavaya zeytinyağını koyun, etleri pişinceye kadar orta ateşte kavurun. Soğanı, sarımsakları ve zencefili ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye dek birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ağır ateşte 1,5 - 2 saat süreyle pişmeye bırakın. Et yumuşayıp yemeğin kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatın. Ekmekle servis edin.

Afiyet olsun!


Hasat yılı içinde üretilen zeytinyağlarını tercih ediniz

Zeytinyağı nefasetini üretim koşullarının tümüne uyulmuşsa iki yıl boyunca korur.

Bu şartların yerine gelmesi zeytinin elle zamanında toplanmasına, bozuklarının ve çürüklerinin ayıklanmasına, toprağa düşen dip zeytinlerinin temiz zeytinlere karıştırılmamasına, elde edilen ürünün fermantasyona uğramadan 24 saat içinde fabrikalarda işlenmesine ve uygun koşullarda saklanmasına bağlıdır. Zeytinyağı nefasetinden, kurallarına uygun pazara sunulmuşsa, iki yıl içinde çok fazla bir şey kaybetmemesine rağmen, her zaman o hasat yılının yağlarını almayı tercih edin. Bu sizin cebinizden biraz fazla para çıkması demektir. Fakat inanın sağlığınıza değer veriyorsanız bu kadar para buna fazlasıyla değerdir.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×