Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Soslu Somon Balığı


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 24261 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlanışı: 10 dakika
Pişirme: 5 dakika
Seviye: Kolay

İçindekiler:

Sos:
Büyük bir portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
¼ su bardağı sirke
Yaklaşık 1 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı natürel sızma zeytinyağı
¼ su bardağı dolusu çekirdekleri çıkarılmış ince kıyılmış Kalamata zeytini
1 adet kereviz (ince kıyılmış –yaprakları da dâhil-)
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1,5 çay kaşığı kıyılmış taze kekik

Somon balığı:
Her biri yaklaşık 200 gr ağırlığında 2-4 adet somon filetosu
Zeytinyağı
Tuz
Toz karabiber
Süslemek için çeri domates

Hazırlanışı:

Balıkları yıkayıp, kurulayıp, tuz ve karabiberle çeşnilendirin. Teflon kızartma tavasına 1 çay kaşığı zeytinyağı koyun ve tavayı ocakta ısıtın. Somon dilimlerinin her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika, gerekirse daha fazla pişirin.(Pişip pişmediğini bıçağın ucuyla kontrol edebilirsiniz.) Fazla pişirmemeye özen gösterin. Balığı “pullarını dökene kadar” pişirmeyin. (Eğer bu olursa, balığınız gerekenden çok pişmiş demektir.) Tüm filetoların üzerine bir kaşık dolusu sos gezdirin. Çeri domatesleri de filetoların etrafına yerleştirip servis edin.

Afiyet Olsun!


Mümkünse zeytinyağını tadarak alın

Zeytinyağının tadında, görüntüsünde ve doğal kokusunda toplandığı zamana ve yetiştiği bölgeye göre büyük değişiklikler olur. Bunların zeytinyağının besinsel değeri üzerinde çok fazla bir etkisi olmayıp sadece görsellik ve damak tadıyla ilgisi vardır. Bu nedenle birisi çimen kokulu tatlı zeytinyağını tercih ederken, bir başkası da erken hasadın daha yoğun meyvemsi kokulu ve ağızda burukluk yapanını tercih edebilir.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×