Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Kılıç Şiş (Şişte Kılıç Balığı)


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 21435 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlanışı: 1 saat
Pişirme: 20 dakika
Seviye: Kolay

İçindekiler:

2 adet kılıç balığı filetosu (pulları ve derisi temizlenmiş, kılçıkları çıkarılmış, küp küp doğranmış)
1 adet büyük kırmızı soğan (ince dilimlere kesilmiş)
20 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
İsteğe bağlı sebzeler

Marine sosu için:
1/2 ila 3/4 su bardağı natürel sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı acı pul kırmızıbiber
Bir tutam deniz tuzu
Çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Sosun yarısını balıklar piştikten sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Kalan yarısıyla kılıçbalığını, marine edip 45 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra, dolaptan çıkardığınız balıkları, soğan parçaları ve domateslerle birlikte şişe dizmeye başlayın.  Bu işlemi sırasıyla tüm şişlerde tekrar edin. Önceden yağlamış olduğunuz tavada, filetoların iki yanını da yaklaşık olarak 3’er dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kalan sosu üzerine dökün, isteğe bağlı olarak biraz kekik ekleyip limon dilimleri de koyabilirsiniz. Salata eşliğinde, pideyle ya da ekmekle servis edin.

Afiyet olsun! 


Yemeklerimde hangi çeşit zeytinyağını tercih etmeliyim?

Tavsiye edebileceğimiz, elinizin altında her zaman en az iki çeşit zeytinyağı bulundurmanızdır. Sıcak yemeklerde ve kızartmalarda daha ucuz olan naturel birinci veya riviera zeytinyağı tercih edilmelidir.

Naturel sızma zeytinyağını mümkün olduğunca sıcak yemeklerde, kızartmalarda kullanmayınız. Çünkü ısınan zeytinyağı, kendine has olan kokusunu ve damakta bıraktığı hoş tadını kaybetmektedir. Sıcak yemeklerinizin piştikten sonra, üstüne dökeceğiniz bir miktar sızma zeytinyağı yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır. Unutmayın zeytinyağı çiğ olarak yenilen tek bitkisel sıvı yağdır.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×