Bu tarif 5921 kere listelenmiştir.
|
Porsiyon:
|
4 kişilik
|
|
Hazırlanışı:
|
15 dakika
|
|
Pişirme:
|
50 dakika
|
|
Seviye:
|
Orta
|
İçindekiler:
1,5 su bardağı tahıl unu
1/2 su bardağı badem unu
1/4 su bardağı buğday unu
1,5 yemek kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
1/4 yemek kaşığı tuz
2 yumurta
1 su bardağı badem sütü ya da tam yağlı süt
1/4 su bardağı natürel sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
Fırını önceden 160 °C'ye ısıtın. 20x10 cm'lik bir ekmek tavasını yağlayın. Orta boy bir kapta unları, kabartma tozunu, biberiyeyi ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü ve zeytinyağını karıştırın. Un karışımını, hazırlamış olduğunuz sıvı karışıma ekleyin ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru, yağlamış olduğunuz ekmek tavasına dökün. 45-50 dakika (üstü pembeleşinceye kadar) pişirin. Bir çatal ya da kürdan batırarak iç kısmının pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Ekmeği çıkarıp başka bir kaba aktarmadan önce, 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
12 Kişilik, her porsiyon toplamda 7,6 gr karbonhidrat ve 3,75 gr lif içerir.
Afiyet olsun!
Zeytinyağını ışıktan uzak tutun
Birçok insan, farklı farklı şişelere konmuş zeytinyağlarını yarattığı hoş, dekoratif görüntüden dolayı mutfaktaki veya iş yerlerindeki raflara, tezgâhlara sıra sıra dizmektedirler. Değişik hasat dönemlerinde elde edilmiş zeytinyağlarının renkleri yeşilin tüm tonlarından altın sarısına kadar değiştiğinden etiketlerle de desteklenince görüntü çok hoş olur.
Görüntü çok hoş olmasına rağmen, bu durum zeytinyağına yapılan en büyük kötülüktür. Işık, özellikle güneş ve florasan ışıkları zeytinyağının en büyük düşmanıdır. Uzun süre ışık altında kalan zeytinyağlarının hem renkleri değişir hem de besin değerleri hızla kaybolarak bozulurlar. Isı haricinde zeytinyağını olumsuz yönde en çok etkileyen şey, ışıktır.
Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler