Son Gezdiğiniz Ürünler:
Alışveriş Sepetim (boş)

Domates Soslu Deniz Levreği


YEMEK TARİFİ

Bu tarif 20119 kere listelenmiştir.
Porsiyon: 1 kişilik
Hazırlanışı: 20 dakika
Pişirme: 25 dakika
Seviye: Kolay

İçindekiler:

100 g deniz levreği fileto
1 adet limonun suyu, içinden 1 yemek kaşığı limon suyu
1/3 su bardağı naturel sızma zeytinyağı
tuz ve taze karabiber
1 küçük doğranmış soğan
1 su bardağı yarıya bölünmüş kiraz domates
1 yemek kaşığı fesleğen püresi
2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
1 adet çekirdekleri alınmış ve doğranmış çarliston biber

Hazırlanışı:

Derin olmayan bir tabakta, levreği birer yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ile ovalayın. Tuz ve karabiber ile terbiye edip oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bu limondaki lezzetin balığa geçmesine yardımcı olacak ve harika bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Orta sıcaklıkta büyük bir tavayı ısıtın. Orta büyüklükte bir kasede, domates, soğan, fesleğen, dereotu ve çarliston biberi birleştirin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Geri kalan limon suyunu ekleyin. Karışımı sıcak tavaya koyduktan sonra, soğan ve domates yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-7 dakika, karışımı sote etmeye devam edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir kenara koyun. Başka bir tava alarak ocağın altını açın. 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını kızıncaya kadar ısıtın. Bir kağıt havlu yardımı ile filetoyu kurutun ve balığın derisi aşağıda olacak şekilde tavaya koyun. Orta ile yüksek ateş arası, derisi kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4 dakika pişirin. Filetoyu çevirin ve diğer tarafını da balık beyaz oluncaya dek, 4 dakika daha pişirin. Balığı tabağa aktarın ve hemen ardından domates karışımını üstüne ekleyin. Yanında güzel çıtır bir ekmek dilimiyle servis edin.

Afiyet olsun!


Zeytinyağını ısıdan ve ısı kaynaklarından uzak tutunuz

Pek çok insan alıp kullanması kolay diye zeytinyağını ocağa yakın raflara koymaktadır. Bunu asla yapmayınız. Yağınızı mümkün olduğu kadar ısı kaynaklarından uzak tutunuz. Zeytinyağını ısıdan ve ışıktan uzakta, normal oda sıcaklığında (20-25 derece) korumanız gerekir. Mutfak tezgâhının altındaki dolaplar veya kileriniz bunun için en uygun yerlerdir.

Yemeklerinize Lezzet Katacak Zeytin Portalı Dükkan Ürünlerinden Seçmeler



İçeride binlerce Zeytin Portalı üyesi sizi bekliyor! Bireysel üyelik ücretsiz ve sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli ×