Arkadaşına Gönder
Klavyenizde bulunan SAĞ ve SOL ok tuşlarını kullanarak foto-galeriyi gezebilirsiniz.
Salamura suyunun hazırlanmasında kullanılacak bir diğer kimyasal da limon tuzu da denilen sitrik asittir. Sitrik asit, fermantasyon düzenleyicidir. Tek başına kullanıldığı gibi laktik asitle birlikte de kullanılır. Ortamı asitlendirir, salamuranın pH değerini düşürür. Biz sitrik asidi fermantasyon suyunun %0.2'si olacak şekilde katacağız.
Foto Galerilerden Seçmeler
Son yıllarda geleneksel yöntemlerin terkedilip makineleşmenin hızla...
Görüntüle
Zeytinseverler, 4. Ayvalık Zeytin Hasadı ve 2. Ayvalık Zeytinyağı P...
Görüntüle
8-12 Nisan 2010 tarihleri arasında İtalya'nın Verona şehrinde dünya...
Görüntüle
Zeytin Portalı olarak konumuz zeytin ve zeytinyağı olmasına rağmen ...
Görüntüle