Tarihçe
Manisa ilinin Akhisar ilçesine bağlı Bünyani Osmaniye köyü, Akhisar-Zeytinliova yolunun 12. km’si üzerinde bulunmaktadır. Rumeli’nin Çatalca ilçesi Şatırlar köyünden gelen 9 ailenin, 1877-1878 Osmanlı-Rus harbinde yapılan mübadele sırasında, köyün bugün bulunduğu topraklara gelip yerleşmesiyle kurulmuştur. Osmanlı’nın şanı, Osmanlı’nın nişanı anlamına gelen Bünyani Osmaniye köyünün ilk kuruluş adı, Demirciler Çiftliği’dir.
Nüfus
1997 nüfus sayımında 600 olarak belirlenen köy nüfusu, 2000 yılında 558’e, 2004 yılında 505’e gerilemiştir. Resmi olmayan 2008 verilerine göre köyde 478 kişi yaşamaktadır. Bu düşüşteki temel etken, genç nüfusun iş ve evlilik gibi nedenlerle Akhisar ve İzmir’e taşınmasıdır.
Yönetim
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır. Muhtarlık görevini, 1999 yılında aza olarak başlayan, 2004 yılında da muhtar olarak devam eden İhsan Gümüş sürdürmektedir.
Zeytincilik
Bünyani Osmaniye halkının temel geçimi, Akhisar’ın genelinde olduğu gibi, zeytinciliktir. Eskiden tütüncülüğün yanı sıra kavun, karpuz ve tahıl ile uğraşan köy halkı, 1995 yılından itibaren kademeli olarak zeytinciliğe geçmiştir. Uslu, Edremit, Domat ve Trilye ağırlıklı olan zeytinlerin %90’ı sofralık, geri kalanı da zeytinyağı olarak değerlendirilmektedir. Köy sınırları içerisinde zeytin işleme tesisi bulunmasa da, Zeytinliova ve çevresindeki tesisler ihtiyacı karşılamaktadır.
Köyün su kaynakları fazla olmamakla birlikte, su ihtiyacı artezyen kuyuları aracılığıyla karşılanmaktadır. Eskiden 50-60 m derinlikten çıkarılan su, son yıllarda yaşanan kuraklık nedeniyle, 150 m derinlikten elde edilmektedir. Bu yüzden köy halkı, suyun daha ekonomik kullanılması amacıyla, zeytinliklerini damla sulama sistemiyle sulamaya başlamıştır. 11.000 dönümü bulan köy arazilerinin yarıya yakın bir kısmı damla sulamayla sulanmaktadır.
Misafirperverlik, Gelenekler ve Yemekler
Eski geleneklerin çoğu zamanla terk edilse de köy halkı misafirperverliğinden hiçbir şey kaybetmemiştir. Güler yüzlü ve hoş sohbet insanıyla, Bünyani Osmaniye, ziyaret edenlerin her zaman aklında güzel anılar bırakacak bir yer olmuştur.
Son zamanlara kadar cumadan başlayıp 3 gün boyunca devam eden köy düğünleri yerini salon düğünlerine bırakmıştır. Balo şeklinde yapılan düğünlerin yanı sıra, muhtarlık binasına ait bahçede yapılan düğünler de köye renk katmaktadır. Topluca pişirilen yemekler misafirlere dağıtılmakta, çam ağaçlarının altında davetliler en güzel şekilde ağırlanmaktadır.
Köyün geleneksel yemekleri yerel ismi Vardar olan elbasan, keşkek ve köy çevresinde yetişen ıspanak, kuşdili gibi çeşit çeşit otlarla yapılan saç pidesidir. Köyde bu tatları deneyebileceğiniz bir lokanta bulunmasa da şansınız iyi giderse, avlusunda güzel kokuların yükseldiği bir evin sahibi sizi davet edebilir ve bu enfes yemekleri tadabilirsiniz.
Diğer
Köyün güzel manzarası Antima ve Bakır tepesinden görülebilir. Her zaman rüzgârlı olan bu tepeler, Akhisar’a doğru uzanan zeytin ağaçları ile kaplı toprakları ayağınıza serer.
Köyde bulunan ilkokul binası, öğrencilerin taşımalı eğitimle Zeytinliova’da okuması nedeniyle kullanılmaz olmuş. Muhtarlık yönetimi de bu binayı izci evi olarak yeniden yapılandırma kararı almıştır. İzci evinin Bünyani Osmaniye’nin tanıtımına ve ekonomisine önemli katkılar yapacağı tahmin edilmektedir.
Köyde bulunan misafirhane, sağlık evi için çok amaçlı bekleme salonu olarak değiştirilmiştir. Akhisar’dan gelen doktor, her Salı, köydeki hastaları muayene etmektedir.
Köy, elektrik, su, telefon ve internet hizmetlerine sahiptir. 3 bakkal, 3 kahvehane bulunmakta, Ptt ofisi ya da acentesi, lokanta ve misafirhane bulunmamaktadır.
Bünyani Osmaniye’den ve Akhisar’dan karşılıklı olarak her 20 dakikada bir minibüs gidip gelmektedir. Bu yüzden sabah akşam ulaşım zorluğu yaşanmamaktadır.
Not
Bünyani Osmaniye ile ilgili sağladığı bilgiler ve misafirperverliği için köy muhtarı sayın İhsan Gümüş’e Zeytin Portalı olarak teşekkür ederiz.