Duyuru
: Ücretsiz 0 800 298 0003 no'lu Telefonumuzdan Sipariş Verebilirsiniz
Geleneksel üretim tekniğiyle taş değirmen kullanılarak üretilen Adatepe Zeytinyağları, iyi bir zeytinyağında bulunması gereken tat ve kokuyu içinde barındırır. Kaliteli zeytinyağlarımızı, bu yağladan elde edilen çeşitli kokularla zenginleştirilmiş sabunlarımızı ve doğal sofralık zeytinlerimizden almak isteyenler 0 800 298 0003 no'lu telefondan bize ücretsiz olarak ulaşabilirler.
Hikayemiz
...rivayet odur ki, en nefis zeytinyağı binlerce yıldır bu eşsiz coğrafyada üretilir. Bu rivayetin peşine düşen bir kaç zeytinyağı meraklısı bir kaç yıldan beri kendilerine dünyanın en nefis zeytinyağını üretmeyi iş edinmişler.
Araştırmalar sonucu geleneksel zeytinyağı üretim tekniğinin en üstün sonucu verdiğini görmüşler. Şimdi terkedilmiş bir haldeyken restore edip yeniden faaliyete geçirdikleri eski bir fabrikada üretim yapıyorlar. Ürettikleri yağları başlangıçta sadece eşe dosta hediye etmekle yetiniyorlarmış. Fakat ürettikleri bu zeytinyağı çok beğenilip arkadaşlardan gelen talep artınca isi ticari bir sekle sokmaya karar vermişler. Özel olarak ürettirdikleri cam şişelerde piyasaya sürdükleri yağa köylerinin ismini vermişler: Adatepe. Çünkü Adatepe, yaptıkları ise en uygun düsen isimmiş, doğal, geleneksel ve çok güzel...
İyi bir zeytinyağı için zeytinler henüz bütünüyle olgunlaşmadan toplanıp derhal fabrikaya ulaştırılıyor. Zeytinlerin bozulup meyvemsi tadını yitirmemesi için bu şart. Eskiler bu konunun önemini “ağaçtan taşa" diye ifade etmişler. Dev silindir granit taşlar zeytinleri pelte kıvamına gelinceye kadar eziyor. Ezilme işleminin ne kadar devam edeceğini baskı ustası göz kararı, el kararı, dil kararı belirliyor. Değirmen taşları dönerken ezilen zeytinler hava ile temas ediyor. Bu aşama çok önemli, belki de kontinü sistem denilen modern santrfüj teknolojisi ile üretilen zeytinyağları ile geleneksel zeytinyağı arasındaki lezzet farkının sırrı da tam bu noktada gizli.
Bir sonraki aşamada hamur haline gelmiş zeytinler yassı torbalara doldurulup üst üste yığılıyorlar. İşte bu noktada en doğal haliyle zeytinyağı kendini bırakmaya başlıyor. Her ne kadar bu konuda bir kavram karmaşası yaratılmış olsa da gerçek “sızma“ işte bu yağ...
Çalışan Sayısı
:
9
Diğer Faaliyet Alanları
:
Zeytin Yetiştiriciliği