29 Mayıs'ta, İzmir'de Yaşar Üniversitesi Selçuk Yaşar Kampüsü Konferans Salonu'nunda düzenlenecek Tarım 2015 Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu toplam 4 oturumda, 4 oturum başkanı ve 15 panelistin katılımıyla gerçekleştirilecek:
I. Oturum
Oturum Başkanı: Ender Yorgancılar (EBSO Yönetim Kurulu Başkanı)
| 09:30-09:45 | Markalaşma Sürecinde Tariş Zeytinyağı Konuşmacı: Cengiz Dikmen, Tariş Zeytin A.Ş. Genel Müdürü |
| 09:45-10:00 | AB Üyeliğinde Türkiye'nin Zeytinyağı Sektöründe Kalite Açısından Rekabet Gücü Konuşmacı: Arş. Gör. Serhat Aşçı, Akdeniz Üni. İİBF, İktisat Bölümü Yrd. Doç. Dr. F. Handan Giray, Süleyman Demirel Üni. Ziraat Fak. Prof. Dr. Ahmet Ali Koç, Akdeniz Üni. İİBF, İktisat Böl. Başkanı |
| 10:15-10:30 | Dünya'da ve Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Durum Değerlendirmesi; Türkiye'de Sektörün Güçlü ve Zayıf Yönleri ile Gelişme Fırsatları ve Gelişmeyi Sınırlayabilecek Faktörler Konuşmacı: Dr. Seyfi Özışık, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü - İZMİR |
| 10:30-10:45 | Türkiye'de Zeytinyağı Markalama Stratejisinin Belirlenmesinde Marka Eko-sisteminin Uygulanması Konuşmacı: Prof. Dr. Musa Pınar, Valparaiso University, ABD |
II. Oturum
Oturum Başkanı: Cahit Çetin (Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı)
| 11:00-11:15 | Zeytinyağı Sektöründe Tüketici Tercihlerini Etkileyen Faktörler: İzmir İlinde Bir Uygulama Konuşmacı: Doç. Dr. Nazan Günay, Ege Üni. İİBF, İşletme Bölümü |
| 11:15-11:30 | Tarım 2015 Sürecinde Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Ulusal Stratejiler Konuşmacı: Dr. Mustafa Tan, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı - UZZK Yönetim Kurulu Başkanı |
| 11:30-11:45 | Kahramanmaraş Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe SWOT Analizi Konuşmacı: Prof. Dr. Ahmet Hamdi Aydın, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üni. İİBF Dekanı Yrd. Doç. Dr. Gülgün Yıldız Tiryaki, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üni. Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 11:45-12:00 | Zeytin Tanımının Türkiye Ölçeğinde Geliştirilmesi ve Kalkınma Stratejileri Konuşmacı: Dr. Mücahit Taha Özkaya, Ankara Üni. Ziraat Fak. Bahçe Bitkileri Bölümü |
III. Oturum
Oturum Başkanı: Necip Kalkan (İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı)
| 14:00-14:15 | AB'de Zeytinyağı Sektöründeki Stratejiler ve Türkiye Karşılaştırılması Konuşmacı: Işıl Çillidağ, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği, Ürün Koordinatörü |
| 14:15-14:30 | Tüketicilerin Zeytinyağı Satın Alma Davranışlarının Araştırılmasına Yönelik Bir Çalışma Konuşmacı: Doç. Dr. Mehmet Marangoz, Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Biga İİBF |
| 14:30-14:45 | Zeytin Üretiminde maliyet Unsurları: Maliyet Düşürme ve Kalite İyileştirme Yöntemleri Konuşmacı: Prof. Dr. Taner Arpacı, Atılım Üni. İİBF. İşletme Bölümü Başkanı |
| 14:45-15:00 | Küresel Krizin Zeytinyağı Piyasaları Üzerine Etkisi Konuşmacı: Bahattin Oktav, AVİLO Zeytinyağı Pazarlama Müdürü |
IV. Oturum
Oturum Başkanı: Dr. Reşat Akkan (Alyattes Organik Tarım İşletmeleri Ltd. Şti. Genel Müdürü)
| 15:30-15:45 | Türkiye'de Zeytincilik ve Pazarlama Politikaları - 2000-2010 Konuşmacı: Yrd. Doç. Dr. Renan Tunalıoğlu, Adnan Menderes Üni. Ziraat Fakültesi |
| 15:45-16:00 | Uluslararası Rekabete Yönelik "Çalı Tipi" Zeytincilik Uygulamasına Geçişe Yönelik Alt Yapı Gereksinimi ve Planlaması: Yenilenebilir Su Kaynakları Uygulaması Konuşmacı: Mehmet Arif Laleli, Laleli Zeytin ve Zeytinyağı İşletmesi - BALIKESİR |
| 16:00-16:15 | Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı Sektörünün Gelişimi Açısından Fidan Yetiştiriciliğinin Önemi, Sorunlar ve Öneriler Konuşmacı: M. Kerem Savra, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, Ekonomi ve İstatistik Şubesi Danışman: Prof. Dr. Nevin Demirbaş, Ege Üni. Ziraat Fak. Tarım Ekonomisi Bölümü |